Turrón, ein sehr nahrhaftes und gesundes Lebensmittel

Turrón, ein sehr nahrhaftes und gesundes Lebensmittel

Mandel-Nougat ist ein sehr traditionelles Produkt und eine der beliebtesten Weihnachtssüßigkeiten in Spanien. Dank seines delikaten Geschmacks und der großen Vielfalt an Sorten findet jeder ein Nougat, das seinem Geschmack und seinen Vorlieben entspricht. Kaum jemand weiß jedoch, welchen Nährwert Nougat hat und welche Vorteile sein Verzehr für den Organismus mit sich bringt. Lesen Sie weiter, um etwas mehr über handwerklich hergestellten Nougat zu erfahren.

Nougat, energiegeladen und gesund

Zunächst einmal sind alle Lebensmittel, die zur Kategorie der Süßigkeiten gehören, im Verhältnis zu anderen Lebensmitteln sehr kalorienreich. Aus diesem Grund ist es nicht gesund, sie im Übermaß oder regelmäßig zu essen, sondern es ist besser, sie nur zu besonderen Anlässen zu essen. Oder eben in kleinen Mengen.

Nougat ist zwar immer noch eine Süßigkeit, aber sie wird aus hochwertigen Produkten hergestellt und ist viel nahrhafter als andere Süßigkeiten, die einen viel höheren Zuckeranteil haben.

Wie Sie vielleicht schon wissen, ist eine der Hauptzutaten von Nougat die Mandel, die sehr nährstoffreich ist und das Mandel-Öl überdies hervorragende, gesundheitliche Eigenschaften hat.

Wie kann man Nougat essen?

Obwohl Nougat eine typische Weihnachtssüßigkeit ist, kann man ihn das ganze Jahr über genießen und ihn als Zutat für eine Vielzahl von Rezepten verwenden: für originelle Kuchen und köstliche Eiscremes oder auch als Beilage zu herzhaften Gerichten wie in unserem Rezept für Schweinebacken mit Rotwein und Jijona-Nougat.

Die Wahl von echtem handwerklich hergestelltem Nougat

Bei der Auswahl eines Qualitätsnougats sollten Sie besonders auf die Zutaten achten, vor allem auf den Anteil der Mandeln im Nougat. Wichtig ist auch, dass er wenig Zucker enthält: Bei industriellem oder minderwertigem Nougat wird mehr Zucker verwendet, um die Produktionskosten zu senken, anstatt Honig von bester Qualität zu verwenden, der auf natürliche und gesunde Weise als Süßstoff dient. Echter handwerklich hergestellter Nougat sollte vor allem nach Mandeln und Honig schmecken.

Wenn Sie hochwertigen handwerklich hergestellten Nougat kaufen möchten, können Sie sich durch unser Sortiment an handwerklich hergestellten Nougat klicken, wo Sie Spezialitäten wie Jijona-Nougat, den weichen Nougat, Nougat mit geröstetem Eigelb oder Nougat aus Alicante finden werden, die allesamt aus erstklassigen Zutaten hergestellt werden.

Wenn Sie so weit gekommen sind, liegt es daran, dass Sie sich für die spanische Küche oder ihre Kultur interessieren. Wenn Sie andere Rezepte erfahren möchten, können Sie unseren Newsletter abonnieren, über den wir Sie jede Woche auf dem Laufenden halten. In unserem Online-Shop finden Sie Produkte wie Serrano-Schinken, Pata Negra-Schinken, Produkte zur Zubereitung von Tapas und Paellas, Olivenöl oder Weine aus verschiedenen Regionen der Iberischen Halbinsel.

Oche Aranda ist ein spanischer Koch, der in Malaga geboren wurde. Ausbildung in einigen der besten spanischen Restaurants wie El Cortijo im Hotel La Bobadilla (Granada) oder Los Girasoles in Alicante. Er hat auch mit Küchenchef Jean-Claude Bourgueil in seinem Restaurant 'Im Schiffchen' zusammengearbeitet und an der Sevilla Hospitality School unterrichtet. Nachdem er diese Erfahrung gesammelt hatte, entschloss er sich, in Wien ein eigenes Restaurant namens 'el Hans' zu eröffnen, in dem er einen Hut bekam.
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