Thunfisch
Konserven für Ihre Küchen-Kreationen
Hier finden Sie Thunfisch und Weißer Thunfisch Konserven aus nachhaltigem Fang zu exakt jener Jahreszeit, in der ihre Qualität am besten ist.
Wie kann man Thunfisch in Dosen essen?
Thunfisch in Dosen ist reich an Eiweiß und natürlichen Omega-3-Fettsäuren. Er ist ideal in Salaten, da man auch einen Teil des hochqualitativen Olivenöls (virgen extra), in dem die Stücke eingelegt sind, für das Dressing verwenden kann, um den anderen Zutaten, Tomaten, Paprika, Blattsalate, Zwiebel, Ei etwa, geschmacklich ein köstliches Extra geben. Sie können Thunfisch auch für Vorspeisen oder Tapas verwenden, wobei sich dieser besonders gut mit eingelegtem, rotem Piquillo-Paprika und feinen Scheiben Süßzwiebel kombinieren lässt.
Unterschied zwischen Thunfisch und Bonito (Weißer Thunfisch)
Der Gelbflossenthun stammt von der Art Thunnus albacares und hat ein hellbraunes Fleisch (heller Thunfisch), während der Bonito von Thunnus alalunga stammt und ein weißliches Fleisch hat. Beide gehören zur Familie der Thunnus, sind aber unterschiedliche Arten.
Bonito-Weißer Thunfisch ist seltener, aber auch wertvoller, weshalb sein Bauch als exklusives Lebensmittel von außergewöhnlicher Qualität gilt. Das Fleisch des hellen Thunfischs ist rauer, das des Bonitos geschmacksintensiver.