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La Chinata

LA CHINATA
El nombre de "La Chinata" proviene del gentilicio del pueblo (Malpartida de Plasencia) donde nació el fundador de la empresa, Florentino Oliva. 
El pimentón de la Vera es el producto resultante de la molienda de pimientos rojos de las variedades Ocales, Jaranda, Jariza, Jeromín, y Bola. Se cultiva y elabora en la comarca de La Vera, provincia de Cáceres, España. El pimentón de la Vera es un producto de sabor y aroma ahumados debido al proceso de secado al humo de los pimientos. 
Por su sabor se distinguen tres tipos de pimentón de la Vera:
* Dulce: elaborado con las variedades Bola y Jaranda.
* Agridulce: elaborado con las variedades Jaranda y Jariza.
* Picante: elaborado con la variedad Jeromín.

Sitio web del productor.

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